Indeks Glikemiczny: Klucz do Zdrowej Diety

Indeks Glikemiczny (IG) – to wskaźnik niezwykle istotny dla zdrowia, określający, jak szybko po spożyciu produktu wzrasta stężenie glukozy we krwi. Skala tego wskaźnika określa od 0 do 100, o ile wzrośnie stężenie glukozy we krwi po 120 minutach od zjedzenia produktu zawierającego 50 g węglowodanów przyswajalnych, gdzie wyższa wartość oznacza szybsze podniesienie poziomu glukozy. […]